公管处召开2024年第一次食品安全总结交流会

发布者:公共事务管理处发布时间:2024-04-10浏览次数:10

为进一步加强校园食品安全管理,提升食品卫生水平,2024年4月9日公管处召开了本年度第一次食品安全总结交流会。本次会议特邀学院内各餐饮服务单位代表,包括资产经营有限公司、文一教育发展有限公司临安分公司、临莘餐饮有限公司、阿卜都拉餐饮管理有限公司临安分公司、印象校联企业管理有限公司等。

会议的核心议程围绕食品安全的现状评估、隐患排查、事件处理措施、管理制度的完善及食品安全知识的共享。会上,各单位代表分享了近期在食品安全管理中发现的隐患及其处理经验,强调了食品安全留样、蔬菜清洗、煎炸用油更换、个人防护装备配备、厨房卫生以及公共区域消杀清洁的重要性。同时,对近期发生的食品安全事件进行了回顾,包括猪肉检疫用章残留、菜虫和头发丝残留等情况,强调了严控粗加工和切配环节的必要性以及岗前培训考核制度的重要性。
   此外,会议还专门学习了“中国教育后勤协会伙食管理专业委员会第二届四次全体委员会暨安全引领高校餐饮高质量发展论坛”的主要内容,包括“学校食堂食源性疾病爆发发生趋势与防控要点”和“校园食品安全舆情处置简述”等报告,以期通过交流和学习,进一步提升学院食品安全管理水平。
   会议最后,与会各单位签订了食品安全责任书,共同承诺将进一步加强学院的食品安全管理,确保师生饮食健康。纸飞机加密软件app 表示,学院将持续关注食品安全问题,通过不断优化和完善食品安全管理措施,为师生提供安全、卫生、营养的餐饮服务,确保师生的健康权益。


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